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Il y a des recettes qui paraissent simples… jusqu’au moment où l’on découvre la deuxième couche, plus douce, plus enveloppante. Mortem propose un profil gustatif gourmand où la fraise se mêle au marshmallow, pour un rendu à la fois juteux et incroyablement moelleux. La fraise apporte une touche fruitée, nette et dessert, tandis que la guimauve vient lisser l’ensemble avec une douceur aérienne, presque “nuageuse”. La construction est harmonieuse : une attaque fraise lumineuse, un cœur rond et sucré, puis un final doux et soyeux qui reste élégant, sans lourdeur.
C’est un arôme concentré pour préparation DIY, destiné à composer vos mélanges personnalisés. Ce n’est pas un produit prêt à l’emploi : il nécessite une dilution avant utilisation dans une base adaptée. Après mélange, la maturation permet à la guimauve de prendre de l’ampleur et à la fraise de se fondre, pour une restitution plus homogène et plus naturelle. Mortem fonctionne très bien seul en gourmand fruité, mais il laisse aussi une belle liberté de création : accentuer la fraise, renforcer la rondeur, ou l’intégrer dans une recette plus “pâtisserie”.
Caractéristiques :
Saveur : Mortem
Contenance : 30 ml
Profil gustatif : gourmand, fraise, marshmallow/guimauve, doux, rond, multicouche
Temps de maturation : 7–14 jours (profil gourmand)
Cet arôme s’adresse à celles et ceux qui aiment les profils fruités adoucis par une touche crémeuse et réconfortante. Il met en avant la liberté de création en DIY : ajuster la douceur, la texture, l’équilibre, pour obtenir une signature personnelle. Mortem, c’est une fraise gourmande enveloppée de guimauve — une proposition premium, douce et terriblement agréable.
Références spécifiques